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 (지난 호에 이어)
양파의 효능 가운데 가장 두드러진 것은 심장병이나 동맥 경화, 고혈압, 당뇨병, 고지혈증 등 순환기계통의 질환 예방과 치료다. 


뿐만 아니라 양파는 인슐린 분비를 촉진해 혈당을 내리는 효능이 있어 당뇨병의 예방과 치료, 당뇨병에 의한 합병증의 방지나 개선에도 상당한 효과가 있고 그 외 어깨 결림, 감기, 두통, 신경통, 불면증, 현기증, 비듬, 기관지염, 천식, 암예방, 치매예방, 숙취해소, 피로회복(간장보호), 스트레스 해소, 소화불량, 피부미용, 변비, 다이어트 등에도 좋다.


미국 하버드대학 연구진의 발표에 따르면 양파의 추출물을 동물의 구강암 세포에 넣어본 결과 암세포의 증식이 크게 억제됐으며 일부는 파괴됐다고 한다. 이밖에도 여러 연구기관들이 양파의 항암효과를 밝혀내고 있어 양파는 암예방에도 효과가 좋은 것으로 나타났다.


특히 양파 껍질부분에는 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 낮추는 성분이 많다. 한국 부경대 식품생명과학과 최진호 교수와 한림대 김동석 교수 연구팀은 실험용 쥐에게 마늘과 양파를 먹인 결과 기억력이 좋아지고 뇌의 신경전달물질이 상승하면서 유해 활성산소와 노화색소가 억제되는 등의 효과가 나타났다고 밝혔다. 


즉, 치매예방에도 효과가 있다는 것을 알 수 있다. 영국 런던의 한 심장학자는 심장이 강한 사람들의 상용식을 몇 년 동안 조사한 결과 양파가 보통 심장약보다 효과가 있다고 주장한다. 


그 밖에도 양파즙이나 양파 생식, 삶은 양파 등을 하루 한 컵씩 꾸준히 먹은 사람들의 경우 심장병뿐 아니라 각종 순환기계통의 질환이 적었다는 보고가 수없이 많다.


양파는 몸 속에 고지혈 콜레스테롤, 체지방 및 혈전들이 녹아 모세혈관이 깨끗해져서 혈관 신진대사가 원활하여 혈액순환이 잘되어서 비만인 사람이 대부분 겪고 있는 손발 저림이 없어지고, 손발이 따뜻해지고 중풍 예방에 좋다. 그리고 저혈압에도 좋다. 

 

 

19) 비트

 

 

 

 


땅속의 붉은피, 혈관 청소부라 불리는 비트 또한 혈관 건강에 좋다. 비트의 리코펜, 안토시아닌 성분은 혈중 나쁜 유해 물질을 해독하는 효과가 뛰어나서 고혈압과 당뇨에 좋다.


또한 베타인이라는 성분은 강력한 항산화 작용을 통해서 우리 몸속 활성 산소를 중화시켜 주며 혈관에 낀 혈전을 녹여 혈액순환을 원활하게 하며, 혈압 강하에 효과적이다.
고혈압의 원인인 강력한 독소 호모시스테인과 나쁜 콜레스테롤, 중성지방을 없애주고, 질산염이 혈관 확장, 혈류량 증가, 혈압을 떨어뜨리는 효과가 있다.

 


20) 노니

 

 

 

 


노니의 핵심 성분은 바로 뛰어난 항염 효과를 지닌 파이토케이컬(phytochemical, 식물성 화학물질)이다. 만성염증은 만병의 원인으로 지목되는데, 염증반응이 가장 먼저 일어나는 곳은 혈관이다. 


노니는 신진대사를 촉진해 지방 연소에 직접적인 영향을 미친다. 그렇기 때문에 꾸준히 섭취하면 체지방 감소에 도움이 될 수 있다. 한국식품연구원이 고지혈증이 유발된 쥐에 노니 추출물을 투여한 결과 콜레스테롤이 12.8%, 중성지방은 무려 28.3%나 감소한 것으로 나타났다.


말레이시아 푸트라 국립대학에서도 연구를 통해 노니가 내장지방 감소에 제격이라는 분석을 내놓았다. 연구팀은 고지방식이를 한 쥐에게 노니 추출물을 투여한 결과 지방간과 내장지방의 증가 속도가 이전에 비해 지연됐다고 밝혔다.

 


22) 카옌페퍼

 

 

 

 

 


카옌페퍼는 무척 매운 고추의 일종이다. 가루 상태로 요리나 양념에 조금씩 넣어서 사용한다. 이런 카옌페퍼에는 살리실산염으로 불리는 천연 산이 풍부하다. 이 성분은 혈액을 묽게 하는 효과가 강력하다. 


건강식품 판매처나 온라인에서 카옌페퍼 가루가 담긴 캡슐을 파는 곳이 있다. 카옌페퍼는 혈압을 낮추고, 혈액 순환을 향상시키고 통증을 감소시키는 효과도 있다.


23) 비타민 E


비타민E는 고지혈증에 효과가 좋은데 혈액 희석제를 먹고 있는 사람들은 비타민 E를 많이 섭취해서는 안 된다. 비타민 E를 얼마나 섭취해야 혈액을 묽게 하는 효과가 있는지는 정확히 밝혀지지 않았지만 하루에 400(IU) 이상이 권장되고 있다.


연구에 따르면, 장기간에 걸쳐 비타민 E 보충제를 매일 1500IU 이상 섭취하면 부작용이 발생한다. 보충제보다는 식품을 통해 비타민 E를 섭취하는 게 안전하다. 비타민 E가 풍부한 식품으로는 아몬드, 잇꽃 기름(홍화유), 해바라기 씨나 기름, 밀 배아 기름, 통곡물 등이 있다.

 


24) 표고버섯


버섯 종류의 기본적인 효능은 항암효과 이외에 골다공증과 고혈압, 심장병, 동맥경화의 예방에 좋다고 알려져 있으며, 그 중 표고버섯이 고혈지증에 좋은 약초로 알려져 있다. 표고버섯은 단백질이 풍부한 반면 식이섬유가 많아 변비, 다이어트에 효과적이다
(다음 호에 계속)

 

 

 

 

 

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