**Ah-So Fine Foods Inc.**는 온타리오와 퀘벡 전역의 대형 마트 체인, 대학 캠퍼스, 오피스 타워 등 50개 이상의 매장 및 키오스크에 신선한 수제 프리미엄 스시와 아시안 퓨전 요리를 공급하는 캐나다의 선도적인 부티크 스시 전문 기업입니다.
기업 역사 및 성장 과정
- 시작 (1982년): 온타리오주 런던에서 'Ah-So Gardens'라는 가족 경영 레스토랑으로 첫 문을 열었습니다. 당시 아시아 출신의 세계적인 셰프들이 선보이는 테리야키 핫플레이트와 튀김(덴푸라) 요리로 큰 인기를 끌었습니다.
- 확장 (1980년대 후반): 브랜드의 성장과 함께 런던, 밴쿠버, 토론토 등 3개 도시로 매장을 확장하며 탄탄한 단골 고객층을 확보했습니다.
- 브랜드 전환 (1990년대 후반): "고품격 스시를 대중들이 더 쉽게 접할 수 있도록 하겠다"는 비전 아래 Ah-So Sushi로 브랜드를 리브랜딩했습니다. 이후 온타리오 전역에 스시 바(Sushi Bar)를 오픈하며 본격적인 유통 및 키오스크 사업에 뛰어들었습니다.
- 현재: 전통적인 장인 정신을 고수하는 동시에, 수백만 명 이상의 고객에게 신선하고 아름다운 푸드 솔루션을 제공하는 유통 및 도매 비즈니스의 강자로 자리매김했습니다.
주요 파트너십 및 입점처
Ah-So Sushi는 캐나다의 유명 식료품 마트 및 교육 기관과의 파트너십을 통해 매일 신선한 스시를 공급하고 있습니다:
- 식료품 체인: Farm Boy, Rabba Fine Foods 및 온타리오 현지 신선 식품 매장
- 교육 및 공공 기관: 온타리오·퀘벡 내 주요 대학교(Post-Secondary) 캠퍼스 및 나이아가라 공원 위원회(Niagara Parks Commission)
- 자체 리테일 매장: 토론토 다운타운(Bay St, Bathurst St, Dupont St 등) 및 리치먼드 힐, 뉴마켓 등 광역 토론토(GTA) 주요 거점 직영/가맹 매장 운영
기업 개요 및 연락처
Ah-So 공식 웹사이트를 통해 메뉴 확인이나 비즈니스 제휴 문의가 가능합니다.
- 토론토 본사 주소: 734 Gordon Baker Rd, North York, ON M2H 3B4 (GTA 지점 행정, 물류 및 기업 총괄 허브)
- 대표 전화: +1 416-551-9500
- 기타 지사: 온타리오주 런던(London) 및 오타와(Ottawa) 물류 오피스 가동
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